Belgian Blond
UR-Blond
Nuchter, maar met pit.
UR-Blond is het oerbier. Het glas waarmee we begonnen, nog voordat iemand “tropisch” durfde te zeggen in een schuur in Klazienaveen. Een Belgian blond: peer, zachte citrus, een kruidje, en de gezichtsuitdrukking van iemand die doet alsof dit allemaal gepland was.
Niet in het schap. Kleine batch. Op is op.
- ABV
- 7.1%
- IBU
- 24
- Extract OG
- 1065
- Kleur
- Goudblond
- Serveer
- 6–8 °C
- Inhoud
- 33 cl
Smaakprofiel
- Aroma
- Lichte esters, zachte kruidigheid, milde hop.
- Smaak
- Goudblond, licht fruitig, soepele mout, subtiele bitterheid.
- Mondgevoel
- Medium body, zacht, goed in balans.
- Afdronk
- Droog, clean, licht kruidig.
Ingrediënten
- Water
- Pils- & munichmout
- Styrian Golding & Saaz
- Belgische gist
Achtergrond
Pilsmout en munichmout houden het rond zonder dat je een lepel nodig hebt. Kandijsuiker droogt de afdronk, zodat 7,1% zich gedraagt als een beleefde gast: aanwezig, maar hij gaat niet op de bank liggen. Precies als een goede Drent. Nuchter. Met pit. En stiekem trots.
De naam is geen marketing. UR is oer. Dit was de maatstaf toen de ketel nog te klein was en de droom te groot. Komt er een nieuw recept dat hier niet tegenop kan, dan gaat het terug de emmer in. Drie zwagers, één lat. Die lat heet UR-Blond.
