Doppelbock

Moorator

Donker. Vol. Lange avond.

Moorator is een doppelbock voor als de weide dichtgaat en het veen zijn jas aantrekt. Karamel, donker brood, een rozijn die zich verstopt. Vol, warm, en toch niet plakkerig. 7,2%. De ram op het etiket kijkt alsof hij de rekening al heeft gezien en het prima vindt.

Niet in het schap. Kleine batch. Op is op.

ABV: 7.2%
IBU: 22–26
Extract OG: 1072
Kleur: Diepbruin
Serveer: 8–10 °C
Inhoud: 33 cl

Smaakprofiel

Zoet

Bitter

Fruitig

Kruidig

Aroma: Karamel, donker brood, een rozijn die zich verstopt.
Smaak: Vol en warm, moutig, niet plakkerig.
Mondgevoel: Rond, vol, gemaakt voor een lange avond.
Afdronk: Warm en lang.

Ingrediënten

Water
Münchener- & karamout
Perle & Spalt Select
Gist

Achtergrond

Niet te koud. Anders proef je vooral “donker” en mis je de hunebed-trots. Acht tot tien graden, een stoel die niet wiebelt, en niemand die vraagt of je nog een rondje lagers doet. Dit is het rondje daarna. Het rondje waarop de verhalen langer worden dan de waarheid.

De naam is veen plus de Duitse gewoonte om een zware bock op -ator te laten eindigen. Alsof het bier zelf al weet dat het serieus is. Moorator is het tegenwicht van de tropische flessen: zelfde schuur, ander seizoen, zelfde drie zwagers die doen alsof dit altijd het plan was.