Het is officieel. We hebben een website. Niet dat we eerder nergens te vinden waren. Op een Bier-B-Q, aan een keukentafel na middernacht, achterop een fiets, of in een hoekje van Instagram waar de belichting “schuur” heet.
Nu staat het bij elkaar. Het verhaal, de flessen, de felle etiketten, de tropische hop die we niet kunnen laten, en de retro-knipoog die erbij hoort of we willen of niet. Geen investeerder. Geen vijfjarenplan. Wel een domeinnaam die langer is dan een hunebed.
Professioneel, zeggen we dan. Dat betekent: jullie kunnen vinden wat we brouwen, waarom het zo smaakt, en dat je niet zomaar de schuur in loopt terwijl er een slang ligt. Afspraak. Dan bier. De volgorde is kort, de uitleg iets langer.
Drie zwagers, één ketel, nul mensen die het glas afwast als er nog een slok in zit. Proost op dit hoofdstuk. Het vorige smaakte ook al niet slecht. Voor amateurs.